Knækbrød

Så blev det tid til en portion af mit yndlings knækbrød. Jeg bager det som regel af de små slatter kerner der altid er tilbage i poserne når jeg har fyldt på glasbeholdere. Så det varierer lidt hvilke kerner jeg har i, men denne gang blev det:

Græskarkerner, solsikkekerner, hørfrø, havregryn, mandler, grovmel, hvedemel og havsalt. 

Hjemmebagt Knækbrød

Faldt over denne opskrift og den måtte prøves, og MUMS de var gode!! Så selvom det ikke er kage, skal den lige med;)

Knækbrød:
1 dl havregryn
1 dl solsikke kerner
1 del græskarkerner
1 dl hørfra
1 dl sesamfrø
3 1/2 dl mel
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 dl olie
2 dl vand
- Røres sammen og fordeles FLADT med en dej skrber på bagepapir så tyndt som muligt
- Skær i passende stykker
- Bag 20 min v 200 grader