Men tænkte indtil da, at i kunne få min opskrift på dem! Hvor jeg har den fra skal jeg ikke kunne sige, min farmor og min mor har bagt kransene i mange, mange år, jeg har bare gjort lidt ændringer og tilføjelser ;)
Vanillekranse når de er bedst:
1,5 vanillestang
250-260 g mandler (med skal på)
500 g mel
375 g alm saltet smør
250 g rørsukker
1 stort æg
Mandler blendes fint sammen med skallen fra vanillestangen (skrab kornene fra inden den tomme skal kommes med i blenderen)
Resten af ingredienserne mixes i maskinen sammen med mandel/vanilleblandingen.
Ælt det sidste i hånden, pak i film og sæt på køl min 1 time.
Det er en stor portion, så frys evt halvdelen til senere brug..de smager jo bedst friskbagte ;)
Rul dem i hånden til passende pølser, form til ringe og læg på bagepapir. Bag dem i ovn på 180-200 grader til de er let gyldne. De flyder ikke ud, så de kan godt ligge ok tæt.
Opbevar i en boks udenfor rækkevidde af småkage-glade pilfingre ;)
God fornøjelse og Glædelig Jul
Ingen kommentarer:
Send en kommentar